En 2009, Patrice Béguet abandonne les mathématiques et l’informatique pour devenir vigneron. Il s’installe à Mesnay, près d'Arbois dans le Jura, sa région d’origine. Il y cultive près de 4 hectares, avec une grande majorité de savagnin pour les blancs et de ploussard pour les rouges. Patrice opte dès le départ pour la culture biologique, et il entame en 2012 la certification biodynamique Demeter et les cuvées sans soufre en rouge. À compter de 2015, toutes les cuvées sont sans soufre ni filtration. Les récoltes n’étant pas toujours abondantes, outre les cuvées de savagnin et de ploussard en Arbois et Arbois-Pupillin, il élabore depuis 2017 quelques cuvées où il marie habilement des raisins bios d'amis vignerons à ses propres raisins. La sélection des parcelles et les dates de vendanges sont toujours effectuées par Patrice et son équipe.